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豬肉炒豆角、胡蘿卜燉鴨、蒸水蛋、菜心……中午時分，位于惠城區(qū)橋西街道南門路的惠民九如康養(yǎng)中心長者飯?zhí)美镂跷跞寥?，幾十位老人有序排隊打飯，三五成群圍坐飯桌前，吃著豐富的飯菜，興致勃勃地聊著天。 “這里的飯菜類別豐富、營養(yǎng)搭配，我來這里吃飯快10個月了，他們都說我氣色變好了，也長胖了些。”85歲的王玉玲說，自從在該長者飯?zhí)糜貌秃螅僖膊恍枰獮槊刻烊统允裁炊l(fā)愁了，還給她走出家門、豐富生活留出更多時間。 據(jù)悉，為讓老人食有所依、老有所樂，近年來，惠州市積極推進長者飯?zhí)媒ㄔO(shè)，構(gòu)建依托鎮(zhèn)（街）綜合養(yǎng)老服務(wù)中心、單位食堂、愛心組織和愛心人士共同參與的老年助餐配餐服務(wù)點，努力讓老年人在熱乎飯中吃出幸福滋味。 養(yǎng)老機構(gòu)長者飯?zhí)美锍猿觥靶⌒腋！?/strong> “這里的用餐干凈衛(wèi)生，口味也好，只要不是刮風(fēng)下雨，我每天都來這里吃午飯。小小的一餐飯，給我們老年生活增添一份小幸福?！苯衲?0歲的老爺爺陸尚柏說，白天兒子、孫子去上班，他每天就在保姆的陪伴下到附近公園散散步，散完步就到長者飯?zhí)糜貌?，十分方便?/p> 2022年7月底，惠民九如康養(yǎng)中心正式揭牌運營，打通了周邊長者養(yǎng)老服務(wù)的“最后一公里”。與此同時，該中心內(nèi)的“九如軒”長者飯?zhí)瞄_始運營，既為院內(nèi)在住老人及工作人員提供餐飲，也成為周邊長者用餐的好去處。該飯?zhí)谜嫉丶s300平方米，以獨特的嶺南風(fēng)格裝飾一新，環(huán)境寬敞怡人。據(jù)統(tǒng)計，今年5月、6月和7月，該飯?zhí)妹吭掠貌头謩e為1162人次、1844人次和2500人次，用餐人次呈明顯遞增趨勢。
△每到中午時分，惠民九如康養(yǎng)中心長者飯?zhí)美镂龜?shù)十位老人到此就餐 “飯?zhí)玫氖巢奈覀兌际钱?dāng)天采購的，以確保新鮮。針對老人的用餐習(xí)慣，我們還適時調(diào)整菜單，每天中午都提供兩葷兩素一湯?！被菝窬湃缈叼B(yǎng)中心總經(jīng)理黃麗麗介紹說，60歲以上的老人用餐，可享受政府每天一餐的5元補助。享受補助后，老人吃兩葷兩素只需要自付10元，吃一葷一素只需要自付5元，價格很優(yōu)惠。長者飯?zhí)米蚤_業(yè)后，每天都有好幾十位老人前來就餐、拉家常。相互熟悉了、話題多了，老人們的精神狀態(tài)也越來越好。 據(jù)了解，除提供堂食外，“九如軒”長者飯?zhí)眠€為社會老人提供助餐配餐服務(wù)。截至目前，該長者飯?zhí)靡烟峁┡洳?00多份，有效解決了部分居家養(yǎng)老的老年人吃飯難問題。 “家門口”的社區(qū)長者飯?zhí)?/strong> “有了這個飯?zhí)茫一久刻熘形缍歼^來吃飯”“飯菜味道不錯，關(guān)鍵是干凈衛(wèi)生”……中午時分，記者來到位于惠城區(qū)江南街道園嶺社區(qū)惠民綜合服務(wù)中心內(nèi)的長者飯?zhí)?，聽到不少就餐長者的好評。 70歲的黃俊安住在離長者飯?zhí)谩白哌^來兩三分鐘”的地方，他幾乎每天中午都會帶著餐盒來打兩份飯?！拔沂沁@里的‘鐵粉’，長者飯?zhí)瞄_業(yè)后我就經(jīng)常來?！秉S俊安說，白天就他和老伴兩個人在家，煮飯也麻煩，“在這里只要花16元就可解決吃飯問題，還不用自己買菜做飯，方便得很?！?/p>
△惠城區(qū)江南街道園嶺社區(qū)長者飯?zhí)妹刻熘形缥簧僮≡诟浇拈L者前來就餐 據(jù)悉，園嶺社區(qū)惠民綜合服務(wù)中心于去年初投入使用，該中心設(shè)有健康之家、長者之家、康園中心等活動場地，主要服務(wù)居住在園嶺社區(qū)及周邊的長者、殘疾人、未成年人等群體。去年8月，長者飯?zhí)瞄_放后，住在周邊的不少長者和居民都會選擇來到這里就餐。 園嶺社區(qū)惠民綜合服務(wù)中心相關(guān)負責(zé)人楊燕平介紹，長者飯?zhí)眉s100平方米，能同時容納30多人就餐，長者飯?zhí)妹刻焯峁﹥扇潈伤毓?種菜品，長者可以根據(jù)自身需求選擇一葷兩素、兩葷一素、兩葷兩素三種套餐，套餐均配例湯和米飯，價格分別為10元、13元和15元，其中惠城區(qū)戶籍60歲以上長者持有效身份證登記后，每天可享受5元補貼，即上述套餐分別只需支付5元、8元和10元。 “長者飯?zhí)瞄_業(yè)以來，已經(jīng)有800多位長者登記了?！睏钛嗥秸f，目前，長者飯?zhí)妹刻旃?yīng)80～100份餐食，其中30多份配送到龍豐街道長者照護之家。 俗話都說：“世上沒有免費的午餐”。而在仲愷高新區(qū)，一群困難鄉(xiāng)村老人近年來卻真的吃上了“免費的午餐”。 “當(dāng)當(dāng)當(dāng)……當(dāng)當(dāng)當(dāng)……”7月19日中午時分，仲愷高新區(qū)陳江街道青春村塘蓮村民小組的獨居老人李春友一手端起不銹鋼臉盆，一手握著一把廢舊鍋鏟，敲出響徹村莊的聲音。敲完，她深吸一口氣后大聲喊：“飯來咯！”聽到聲音，村里的困難老人陸續(xù)到她家門口取餐，一時間十分熱鬧。 李春友和鄰居們的飯菜是由惠州仲愷高新區(qū)雨花公益互助會免費提供和配送的。該互助會成立于2016年7月，是一年365天每天不停歇的公益餐桌慈善組織，專門為70歲以上的鄉(xiāng)村困難老人助老配餐。通過助餐配餐這一抓手，志愿者們深入了解老年人的養(yǎng)老服務(wù)需求，將社區(qū)養(yǎng)老和居家養(yǎng)老相結(jié)合，為老人提供精神慰藉、文化娛樂等多類服務(wù)。
△仲愷高新區(qū)雨花公益互助會志愿者給長者送餐
“老伴走了十多年了，我一個人住，原來很少與他人溝通。”李春友說，她本是村里的獨居老人，以前經(jīng)常關(guān)門閉戶，很少與其他人來往。自從有志愿者給她送餐后，她不僅每天都打開家門，既吃上了熱乎乎的飯菜，還可以跟他們聊聊天，感覺也不那么孤獨了，“真是謝謝他們，很關(guān)心老人，而我沒有什么可以‘打賞’他們的……” 類似的助老送餐對象還有很多，如青春村羅庚盤村小組的106歲鄧彩香和她年近八旬的兒子黃巖養(yǎng)、癱瘓30多年的黃金柱及照料他的妻子溫長妹、塘蓮村民小組93歲的獨居老人徐蓮香等。 “以前鄉(xiāng)村里的困難老人需要早起，到市場購買食材再自己做飯，這對于年紀(jì)大或者腿腳不方便的老人非常不方便，每天吃飯都成了他們的難題?！敝賽鸶咝聟^(qū)雨花公益互助會負責(zé)人朱慧莉說，為解決老人的難題，她將自己原來經(jīng)營的一家農(nóng)家樂改造成“愛心餐廳”，免費給鄉(xiāng)村老人提供一頓熱乎的午餐。 如今，雨花公益互助會已擁有會員83名，志愿者300多名。他們以“讓天下老人都能吃上有尊嚴(yán)的一餐飯”為愿景，開展助老送餐到家服務(wù)，服務(wù)范圍涵蓋整個仲愷高新區(qū)，從2016年至今，累計助餐、送餐約37.8萬份。餐費方面，除去政府補貼的每年20萬元，他們每年通過公益項目等方式自籌30多萬元，全部用于老人用餐。 “干凈、衛(wèi)生是長者用餐的重要原則?！敝旎劾蛘f，為長者烹飪的飯菜以清淡、利于消化為原則，每天會換著花樣，努力讓老人在吃飽的同時，也能吃出健康、幸福。同時，志愿者在送餐時還深入挖掘老人一些個性化需求，不斷拓展居家養(yǎng)老服務(wù)內(nèi)涵，進一步滿足老年人多元化的需求。 
△仲愷高新區(qū)雨花公益互助會的餐食葷素搭配，且充分考慮老年人的口味 延伸閱讀 惠州市今年擬打造3個市級長者飯?zhí)檬痉饵c 據(jù)市民政局有關(guān)負責(zé)人介紹，2019年，惠州市民政局出臺《惠州市社區(qū)老年人日間照料示范中心建設(shè)及老年“大助餐”試點工作實施方案》等相關(guān)文件，明確各縣（區(qū)）探索構(gòu)建助餐服務(wù)體系，對本市戶籍60周歲以上老年人助餐服務(wù)予以資金扶持，補貼標(biāo)準(zhǔn)不得低于每人每餐5元。2022年，印發(fā)實施《惠州市養(yǎng)老服務(wù)補貼辦法》，明確居家社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)應(yīng)具備助餐服務(wù)等功能，規(guī)范居家社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)運營補貼，建設(shè)運營惠州市老年照護之家和老年服務(wù)站分別給予一次性補貼10萬元、5萬元。 近年來，惠州市加快推進“長者飯?zhí)谩苯ㄔO(shè)，累計投入約700萬元建設(shè)運營經(jīng)費，打造“長者飯?zhí)谩保ㄖ忘c）37個，并按照每人每餐不低于5元，每天補貼1餐的標(biāo)準(zhǔn)，為60周歲以上的老人提供助餐補貼。2022年至2023年4月，惠州市共補貼老人就餐資金110萬元，惠及老年人13.6萬多人次。2023年，惠州市計劃在惠城區(qū)選擇3個基礎(chǔ)條件較好的場所，打造3個市級長者飯?zhí)檬痉饵c。下來，惠州市將以解決經(jīng)濟困難的失能、殘疾、高齡、無人照顧等老年人就餐為重點，優(yōu)惠服務(wù)中低收入老年群體，兼顧解決其他有需求的老年人就餐問題，因地制宜利用老年服務(wù)中心、老年活動室、社區(qū)服務(wù)機構(gòu)、小區(qū)物業(yè)或居民區(qū)等設(shè)施場所，不斷擴大覆蓋面，方便老年人在“家門口”享受助餐服務(wù)。
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