工作人員展示藍龍蝦。記者鐘暢新 攝

上：養(yǎng)殖員在水塘給蝦喂食。

 下：藍龍蝦。

　　眼下正值魚蝦養(yǎng)殖的好時節(jié)。在仲愷高新區(qū)潼湖鎮(zhèn)玳瑁村約180畝的水塘里，近50萬尾藍龍蝦在清澈的水底爬行。

　　廣東華盛農(nóng)農(nóng)業(yè)科技有限公司（以下簡稱“廣東華盛農(nóng)”）執(zhí)行董事、總經(jīng)理黃恒亮喜笑顏開地看著養(yǎng)殖員打撈起的一筐藍龍蝦，只見一只只肥美的藍龍蝦活蹦亂跳。再過一段時間，這些藍龍蝦將推向市場，給消費者帶去味蕾享受，同時也給公司和村里帶來不少收益。

　　320多畝魚塘年產(chǎn)值預(yù)估約500萬元

　　黃恒亮學(xué)的是資源環(huán)境與城鄉(xiāng)規(guī)劃管理專業(yè)，從中山大學(xué)畢業(yè)后，曾從事房地產(chǎn)行業(yè)約13年。2022年底，他和股東團隊看好鄉(xiāng)村發(fā)展，于是決定回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。經(jīng)過市場調(diào)研和商討，他們決定養(yǎng)殖藍龍蝦。

　　藍龍蝦原產(chǎn)于澳大利亞，生長時部分外殼呈現(xiàn)藍色。和普通小龍蝦相比，藍龍蝦肉質(zhì)干凈、緊實，蝦青素含量高。“藍龍蝦是小龍蝦界的‘愛馬仕’，近幾年在市場上供不應(yīng)求。藍龍蝦市場前景廣闊，無污染、效益高，值得養(yǎng)殖。”黃恒亮說，作為土生土長的惠州人，他把目光投向山好水好、地理位置優(yōu)越的玳瑁村。

　　說干就干，2023年10月，他和團隊包下玳瑁村約180畝魚塘，并在博羅泰美投資約140畝魚塘，合計超320畝魚塘，開啟藍龍蝦養(yǎng)殖。

　　藍龍蝦對水質(zhì)、光線、土壤、水草等條件要求高，為養(yǎng)殖出優(yōu)質(zhì)藍龍蝦，黃恒亮引進了省級“鄉(xiāng)村工匠”團隊加盟，同時聘請幾位專業(yè)的養(yǎng)殖員每天白天動態(tài)監(jiān)測水質(zhì)，晚上巡塘密切留意蝦的生長情況。

　　“我們精心養(yǎng)出來的蝦品質(zhì)很好，你看它們的身體，都是很干凈的。”養(yǎng)殖主管盧健忠舉起個頭肥美、張牙舞爪的藍龍蝦笑著說，他們還通過視頻號披露養(yǎng)蝦的過程，向消費者透明化展示藍龍蝦的情況。

　　功夫不負有心人！今年5月，首批藍龍蝦上市，一推出就被搶購一空，一些食客還從廣州、中山、東莞等地慕名來品嘗，近1000斤藍龍蝦帶來約6萬元收入。如今，第二批近50萬尾藍龍蝦也即將成熟推向市場。

　　目前，廣東華盛農(nóng)兩個藍龍蝦養(yǎng)殖基地規(guī)模超320畝，處于惠州第一梯隊，預(yù)估年產(chǎn)量將達8萬~10萬斤，年產(chǎn)值達約500萬元。

　　計劃擴大養(yǎng)殖面積建設(shè)文旅板塊

　　藍龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式與玳瑁村的綠色發(fā)展理念不謀而合。“養(yǎng)殖藍龍蝦可以盤活閑置魚塘，增加村集體和村民收入，在發(fā)展產(chǎn)業(yè)的同時，能夠保護好珍貴的生態(tài)資源。”玳瑁村委會副主任黃達彬說，廣東華盛農(nóng)藍龍蝦養(yǎng)殖加上農(nóng)業(yè)種植水稻、南瓜等項目，為村集體和村民帶來100多萬元的土地租金收入。

　　“我們計劃未來養(yǎng)殖面積將擴大至1000畝以上，預(yù)計屆時年產(chǎn)值將達2000萬元以上。”黃恒亮告訴記者，公司還將著力建設(shè)文旅板塊，立足1200畝的農(nóng)田和水塘，以鄉(xiāng)村田園體驗為主線，以藍龍蝦特色產(chǎn)業(yè)為延伸，圍繞“鄉(xiāng)野農(nóng)耕文化”主題，打造集田園休閑觀光、農(nóng)耕文化、特色餐飲、研學(xué)科普、野炊燒烤、蔬果采摘、戶外拓展、親子游樂、民宿度假等于一體的田園綜合體項目。預(yù)計將給村集體和村民帶來超過200萬元的土地租金收入，同時將帶動50名以上村民就業(yè)。

　　“我們決心做‘第一個吃螃蟹的人’，希望通過我們的努力，讓村民看到致富希望，跟著我們一起養(yǎng)殖藍龍蝦。屆時我們將提供蝦苗、技術(shù)指導(dǎo)、就業(yè)崗位等，同時還會想辦法幫村民解決銷路，帶動村民共同致富。”黃恒亮說。

記者周智聰