國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)惠東縣倫信農(nóng)業(yè)有限公司標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜種植基地。 

　　小小一棵菜，成就大產(chǎn)業(yè)。

　　《粵港澳大灣區(qū)發(fā)展規(guī)劃綱要》明確提出，高水平打造惠州粵港澳綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)基地。同時(shí)，廣東出臺(tái)《加快推進(jìn)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》,提出“推動(dòng)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展走在全國(guó)前列”。

　　當(dāng)前，惠州正大力推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，我市農(nóng)業(yè)企業(yè)紛紛搶抓機(jī)遇，走產(chǎn)業(yè)升級(jí)與產(chǎn)業(yè)融合之路，努力將品質(zhì)更優(yōu)的鮮切蔬菜、食用更便利的預(yù)制菜送上百姓餐桌，不斷提升“一棵菜”的“含金量”，“蔬”寫產(chǎn)業(yè)發(fā)展新篇章。

　　有機(jī)種植強(qiáng)化檢測(cè)，對(duì)接供應(yīng)港澳質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

　　惠州是廣東省重要的鮮蔬生產(chǎn)供應(yīng)基地，優(yōu)質(zhì)鮮蔬種類豐富，以葉菜類、瓜豆類、茄果類、蔥蒜類為主，主要供應(yīng)本地市場(chǎng)和銷往周邊城市（如東莞、廣州、深圳）及出口港澳地區(qū)和東南亞國(guó)家。

　　惠州素有香港市民“菜籃子”的美譽(yù)。據(jù)悉，惠州已連續(xù)多年成為內(nèi)地最大的供港蔬菜和冰鮮禽肉基地之一，供港蔬菜約七成來自惠州。

　　近日，記者走進(jìn)位于惠東縣梁化鎮(zhèn)的惠東縣倫信農(nóng)業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“倫信農(nóng)業(yè)”），所到之處一派忙碌的景象，一輛輛大貨車忙著裝車，一棵棵優(yōu)質(zhì)蔬菜即將啟程，送往香港市民的餐桌。

　　作為惠東縣蔬菜省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的牽頭實(shí)施主體，倫信農(nóng)業(yè)成立于2008年，主要從事優(yōu)質(zhì)蔬菜種植、禽畜及水產(chǎn)養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品加工、收購、保鮮倉儲(chǔ)、物流配送、進(jìn)出口貿(mào)易以及農(nóng)業(yè)科技開發(fā)與服務(wù)等。公司成立之初就涉及供港業(yè)務(wù)，供港品種主要為葉菜。

　　經(jīng)過多年發(fā)展，倫信農(nóng)業(yè)已成長(zhǎng)為國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，現(xiàn)有基地約4300畝，輻射帶動(dòng)農(nóng)戶種植蔬菜1萬多畝。目前，公司有標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜種植基地2300畝，包括物聯(lián)網(wǎng)-智慧農(nóng)業(yè)田間可視化監(jiān)測(cè)溯源系統(tǒng)示范基地、休閑觀光蔬菜種植示范基地、玻璃大棚自動(dòng)化育苗場(chǎng)、溫室大棚休閑果蔬采摘示范基地等，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)蔬菜規(guī)模化、專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

　　為保證供港蔬菜品質(zhì)和質(zhì)量安全，除采用有機(jī)肥種植，倫信農(nóng)業(yè)還自有農(nóng)殘和重金屬檢測(cè)室，每一棵蔬菜在基地采摘及加工廠入庫、出庫前會(huì)做三次檢測(cè)，還會(huì)送第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)。

　　如今，安全優(yōu)質(zhì)的凈菜成為供港主力軍。“公司成立第三年，我們建設(shè)了占地2400平方米的凈菜加工車間，目前日均發(fā)送20噸凈菜供港。”倫信農(nóng)業(yè)總經(jīng)理張惠文告訴記者，“車間工人把菜洗干凈后，處理好菜里面的皮、根，再用純凈水洗干凈，到了香港直接下鍋就行了。”

　　增加自動(dòng)化生產(chǎn)線，生產(chǎn)效能大大提升

　　“苧蘿西子十里綠，惠州梅菜一枝花”。作為嶺南三大名菜之一，惠州梅菜是惠州著名特產(chǎn)，主要分布在惠城區(qū)橫瀝鎮(zhèn)、惠東縣梁化鎮(zhèn)、惠陽區(qū)平潭鎮(zhèn)等地。為適應(yīng)市場(chǎng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品多樣化的需求，近年來，惠州梅菜生產(chǎn)企業(yè)不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品深加工新突破。

　　近日，記者來到位于惠東縣梁化鎮(zhèn)的惠州市蔡發(fā)農(nóng)業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“蔡發(fā)農(nóng)業(yè)”）。梅菜加工流水線上，工人忙著將包裝好的梅菜裝箱，準(zhǔn)備運(yùn)往北京、天津等各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及商超。

　　蔡發(fā)農(nóng)業(yè)成立于2008年12月，成立以來一直種植、購銷、加工梅菜、蔬菜、農(nóng)產(chǎn)品，是一家集梅菜、蔬菜、農(nóng)產(chǎn)品種植、購銷和加工于一體的省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。經(jīng)過多年的經(jīng)營(yíng)發(fā)展，已有“蔡發(fā)”牌商標(biāo)，6項(xiàng)實(shí)用新型專利，并形成了相對(duì)穩(wěn)定的客戶群體，產(chǎn)品主要銷往深圳、廣州、上海、北京、香港等地。

　　近年來，隨著我市各地蔬菜產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)，各地農(nóng)業(yè)企業(yè)乘著國(guó)家政策利好和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的東風(fēng)，通過申請(qǐng)國(guó)家財(cái)政項(xiàng)目改建廠房，同時(shí)增加自動(dòng)化生產(chǎn)線和新設(shè)備，擴(kuò)大生產(chǎn)線，生產(chǎn)效率和產(chǎn)能大大提升。

　　作為惠東縣蔬菜省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的參與實(shí)施主體，蔡發(fā)農(nóng)業(yè)也充分利用產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目的契機(jī)。“目前公司采用全套不銹鋼先進(jìn)生產(chǎn)流水線，生產(chǎn)梅菜所需的清洗、甩干、切塊、加料、拌料、稱量、加熱、殺菌、壓縮、冷卻、雜質(zhì)檢測(cè)、包裝等制作過程采用自動(dòng)機(jī)械化生產(chǎn)，生產(chǎn)效率大大提高。”蔡發(fā)農(nóng)業(yè)經(jīng)理蔡玉文介紹，相較于傳統(tǒng)工藝，以前生產(chǎn)1噸梅菜需要30多個(gè)人工作5個(gè)小時(shí)才能完成，現(xiàn)在采用自動(dòng)機(jī)械化生產(chǎn)只需1個(gè)小時(shí)。

　　提檔升級(jí)延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)深度融合

　　隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)食品的要求也在不斷提高，“綠色、健康”已是眾望所歸。為更好地適應(yīng)市場(chǎng)需求，我市農(nóng)業(yè)企業(yè)在更新設(shè)施設(shè)備的同時(shí)，將優(yōu)質(zhì)蔬菜進(jìn)行提檔升級(jí)。

　　如今，蔡發(fā)農(nóng)業(yè)通過改良加工工藝，研發(fā)出一款免泡、低鹽的梅菜產(chǎn)品，迎合現(xiàn)代人的飲食生活習(xí)慣，烹飪步驟也簡(jiǎn)單，產(chǎn)品一上市便受到消費(fèi)者歡迎。

　　為深化梅菜加工，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，蔡發(fā)農(nóng)業(yè)還建設(shè)貯藏庫、冷庫等設(shè)施，同時(shí)研發(fā)梅菜肉餅、梅菜肉丸、梅菜扣肉等預(yù)制菜品種，延長(zhǎng)梅菜產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品深加工新突破。“公司的冷藏庫主體建設(shè)已經(jīng)完成，將于今年投入使用，預(yù)制菜產(chǎn)品將于明年投入市場(chǎng)。”蔡玉文說。

　　今年，倫信農(nóng)業(yè)建設(shè)的鮮切果蔬生產(chǎn)車間投入使用。車間內(nèi)，工人們忙著將各種蔬菜進(jìn)行清洗、切碎、切塊、打包，準(zhǔn)備銷往國(guó)內(nèi)各大超市，老百姓拿到手時(shí)，不需要再清洗就可以直接吃了。目前車間每天出貨40至60噸，多時(shí)達(dá)上百噸，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值可達(dá)8000萬元。

　　多年來，倫信農(nóng)業(yè)投入大量資金建設(shè)蔬菜加工、配送車間，蔬菜保鮮冷庫、蔬菜流通交易中心等，經(jīng)營(yíng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。公司現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品加工物流工業(yè)用地超6萬平方米，計(jì)劃擴(kuò)建80畝，主要用于經(jīng)營(yíng)加工。與此同時(shí)，他們正往三產(chǎn)發(fā)展，利用現(xiàn)有基地打造科普基地。“2021年，我們通過訂單農(nóng)業(yè)示范性帶動(dòng)了4000多戶農(nóng)戶增收。”張惠文希望，通過科普基地，讓更多農(nóng)戶了解優(yōu)質(zhì)蔬菜是如何種植出來的，怎么生產(chǎn)出來的，提升農(nóng)戶對(duì)于蔬菜品質(zhì)的重視。

　　近年來，惠州大力推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，各地積極建設(shè)育苗溫室大棚、農(nóng)產(chǎn)品加工物流交易中心、蔬菜包裝恒溫車間、農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)等，打造集蔬菜良種繁育、生態(tài)種植、精深加工、冷鏈物流、現(xiàn)代營(yíng)銷、休閑觀光于一體的優(yōu)質(zhì)綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)園，通過全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展。

　　采訪中，不少農(nóng)業(yè)企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，參與蔬菜產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目建設(shè)后，企業(yè)發(fā)展信心更足，規(guī)劃也更加長(zhǎng)遠(yuǎn)。接下來，他們將繼續(xù)升級(jí)、完善生產(chǎn)設(shè)備，擴(kuò)大生產(chǎn)產(chǎn)能，提升加工工藝，創(chuàng)新產(chǎn)品生產(chǎn)，大力發(fā)展預(yù)制菜，同時(shí)積極發(fā)展新業(yè)態(tài)，挖掘農(nóng)業(yè)的生態(tài)、休閑、旅游價(jià)值，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展，更好地把蔬菜產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，有力促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展。

●統(tǒng)籌 記者陳春惠

采寫 記者陳春惠 駱國(guó)紅