臨近大考，家長(zhǎng)作為“考前健康管理員”，總想給孩子“特殊照顧”，加餐進(jìn)補(bǔ)。但專家提醒，這有可能引發(fā)問(wèn)題。

　　惠州市中心人民醫(yī)院急診醫(yī)學(xué)科數(shù)據(jù)顯示，近幾日因飲食不當(dāng)引發(fā)腹痛、嘔吐的患者近百例，其中就包括高考備考學(xué)子。

　　該院營(yíng)養(yǎng)科專家強(qiáng)調(diào)，高考備考和考試期間食品安全很重要，同時(shí)要科學(xué)地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，不要盲目進(jìn)補(bǔ)。

　　提醒1

　　食品安全放首位，留意這些“危險(xiǎn)食物”

　　“對(duì)于考生來(lái)說(shuō)，食品安全要放首位。”市中心人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任孫詩(shī)博提醒廣大考生和家長(zhǎng)，要留意一些“危險(xiǎn)食物”，如野菜及野生蘑菇、發(fā)青的土豆、沒(méi)煮熟的四季豆、生黃花菜，留意這些食物以避免發(fā)生食物中毒。

　　飯菜最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，剩菜放久了會(huì)產(chǎn)生致癌物——亞硝酸鹽；如短時(shí)間儲(chǔ)存需及時(shí)冷藏，吃之前應(yīng)徹底加熱。

　　路邊攤的涼皮、鹵味、散裝冷飲別買，衛(wèi)生沒(méi)保障；平時(shí)沒(méi)吃過(guò)的新奇食物也別嘗試，以免引起腹瀉。

　　提醒2

　　3主餐+2加餐更科學(xué)

　　孫詩(shī)博說(shuō)，高考生在緊張備考中，正確飲食才能保證腦力和體力持續(xù)在線！建議每天安排3頓正餐+2次加餐，這樣吃更科學(xué)。

　　正餐怎么吃？注意葷素搭配，每天食用充足的谷薯類食物，如饅頭、紅薯、玉米等，其中粗糧宜占1/3，比如燕麥、糙米，耐餓又能讓大腦穩(wěn)穩(wěn)“供電”。

　　肉蛋奶豆類也要吃夠，如魚(yú)禽畜類、雞蛋、牛奶、豆腐等，但需避免大魚(yú)大肉，防止因腸胃負(fù)擔(dān)過(guò)重出現(xiàn)腹脹、腹瀉等情況。也不要吃得過(guò)飽，以免血液聚集消化系統(tǒng)，影響大腦血液供應(yīng)，造成困倦、學(xué)習(xí)效率低下。

　　加餐吃什么？上午10點(diǎn)、下午3點(diǎn)左右，可以給孩子準(zhǔn)備點(diǎn)小零食：一個(gè)蘋(píng)果、一根香蕉、一小盒酸奶，或者幾顆核桃、杏仁，快速補(bǔ)充能量，避免餓肚子影響學(xué)習(xí)效率。

　　提醒3

　　飲食不用“特殊化”

　　“孩子的腸胃其實(shí)是很‘念舊’的，考前一個(gè)月千萬(wàn)別突然更換新食物、嘗試新口味！”孫詩(shī)博表示，比如平時(shí)吃米飯饅頭的，別突然換成面包沙拉；很少吃辣的，別嘗試麻辣香鍋。維持原有的飲食習(xí)慣，腸胃熟悉才不容易出問(wèn)題，孩子也能吃得安心。

　　“備考期間，飲食不用‘特殊化’，保持安全、充足、規(guī)律就是最好的！”孫詩(shī)博說(shuō)，家常菜吃著舒服，孩子心里也踏實(shí)。家長(zhǎng)們用平常心保證孩子的飲食，就是給孩子最好的“加油劑”。

　　提醒4

　　考前突擊進(jìn)補(bǔ)要不得

　　“別突擊吃補(bǔ)品。”孫詩(shī)博特別提醒廣大考生，海參、魚(yú)油、健腦保健品先放下。孩子健康平衡飲食的營(yíng)養(yǎng)就已經(jīng)足夠了，盲目進(jìn)補(bǔ)可能會(huì)導(dǎo)致孩子出現(xiàn)不良反應(yīng)，反而幫倒忙。

　　每天喝水要喝夠。家長(zhǎng)督促孩子每天喝夠1500~2000毫升水（差不多3~4瓶礦泉水），別等口渴了才喝，也別用飲料代替水。注意考試期間盡量不要飲用濃茶、咖啡及提神飲品，避免影響睡眠。早睡早起作息好。

　　輕微腹瀉先觀察。在高考、中考這樣的關(guān)鍵時(shí)刻，腸道可能會(huì)出現(xiàn)功能性紊亂，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等情況。如果腹瀉頻率過(guò)高者（≥3次），可以服用蒙脫石散來(lái)應(yīng)急，必要時(shí)需及時(shí)就醫(yī)。

記者周智聰 通訊員李瀾萱 廖云慧